Alimentos saudáveis e funcionais - Tomate

   
O tomate é um alimento bastante versátil, pode ser consumido de forma crua ou cozida, salgado ou doce.
Eu curto muito em saladas, de forma crua é a minha forma preferida de consumir tomates.

Ele é rico em vitamina C, potássio e fósforo. É uma grande vantagem incluir tomates nas refeições diárias, principalmente se você está em dieta de emagrecimento, pois ele tem baixa caloria (16/100g). Porém, não só pra quem quer emagrecer, mas para te deixar mais saudável tendo uma alimentação equilibrada o tomate é super indicado.

O tomate também reduz colesterol , ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e prevenir alguns tipos de câncer.

Receita: 

Pasta de tomate

4 tomates
1 cebola média
1 folha de louro
1 dente de alho
1 xícara de salsinha e cebolinha
1 colher de chá de orégano
4 torradas em migalhas
1 colher de sobremesa de azeite
Sal a gosto

Cozinhe os tomates, sem adicionar água. Bata- o juntamente com os outros ingredientes e use as torradinhas para dar o ponto de pasta.